Las Calçotadas es algo más que una comida, son una fiesta tradicional que hay que degustar en el entorno adecuado: una masía, un local rústico o mejor aún, unos genuinos … leer más
Las Calçotadas es algo más que una comida, son una fiesta tradicional que hay que degustar en el entorno adecuado: una masía, un local rústico o mejor aún, unos genuinos viñedos donde puedas disfrutar de una jornada gastronómica sin igual. Esto es precisamente lo que te proponemos: una visita guiada de 1h por la cavas de Canals & Munné, donde podrás descubrir el artesanal proceso de elaboración del cava. Un entorno perfecto donde fusionar tradición y cultura. El Menú de Calçotada incluye: Primero: Teja de calçots (sin límite) y alcachofas a la brasa. Segundo, todo incluido: Costillas ♦ Medianas de cordero ♦ Butifarra a la brasa ♦ Escalivada catalana ♦ “Mongetes seques” ♦ All i oli pan tostado con tomate. Postre: Crema catalana típica de la casa. Bebida: Cava Reserva Brut, vino Noir Prínceps ♦ Agua. Café o infusión. Chupito a elegir: Marc de cava ♦ Licor de cava. Además, disponen de un Menú infantil (de 3 a 12 años): 14.95 €, incluye menú más entrada al chiqui parc, a pagar directamente en el restaurante. En Canals & Munné fueron una de las primeras bodegas en elaborar vinos y cavas bajo el método champegnoise. Desde 1.915 elaboran sus cavas primando la calidad de las materias primas en un completo y complejo proceso 100% artesanal, que se ha ido transmitiendo a lo largo de 5 generaciones, y la tecnología más moderna, con un respeto total al medio ambiente.