Revive la Antigua Cervecería Moritz. Menú en Días de Norte

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Antiguamente la fábrica Moritz estaba situada en la Ronda San Pau, en el Poble Sec, y fue ahí donde se convirtió en un estandarte del tapeo en Barcelona. El aroma … leer más

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DESCRIPCION

Antiguamente la fábrica Moritz estaba situada en la Ronda San Pau, en el Poble Sec, y fue ahí donde se convirtió en un estandarte del tapeo en Barcelona. El aroma que desprendía el local tanto por sus conservas y mariscos, acompañadas de su correspondiente cerveza Moritz o de un gran vermut casero, reflejaban el ambiente bohemio de la gran cervecería catalana. Hoy de la mano de Días de Norte  y Moritz. El menú incluye: Entrante:   Bocados de salmón salvaje noruego marinado en casa con algas deshidratadas y brotes. Primero:   Zamburiñas plancha con reducción de alcachofas y mejillones. Segundo a elegir entre:   Bacalao con base de gulas de aguinaga y almejas ♦ Solomillo angus belga con foei martiko y reduccion de Pedro Ximenez. Postre: Espuma de piña con dos texturas de Pedro Ximenez. Bebida: Copa de vino blanco García Viadero de Bodegas Valduero.

SITUACION


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