DESCRIPCION

El restaurante Edelweiss se encuentra ubicado en pleno centro de Madrid. El restaurante lleva décadas ostentando el título de restaurante alemán más antiguo de Madrid. Su longevidad no es más que una muestra de la calidad de su cocina, que ha cautivado a un público fiel desde 1940, atraído sin duda por la que desde entonces es la estrella del recetario de Edelweiss, el codillo elaborado con carne de cerdo cocida, acompañado por chucrut -repollo agrio fermentado- y puré de patata. Las verduras y hortalizas toman aquí forma de exquisitas ensaladas, como la alemana, la de morro -con fiambre de jabalí, cebolla y vinagre-, la de arenques, regados con una crema elaborada con nata, mayonesa, pimienta y jugo de remolacha, o la de patatas, con panceta y vinagre agridulce. El restaurante Edelweiss cuenta con un fabuloso equipo de cocina, el cual gracias a su dilatada trayectoria y dedicación lográ seducir y sorprender a todos los comensales que visitan el restaurante Edelweiss. Además, te recomendamos otros restaurantes del Grupo Arturo.

SITUACION

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